Blondie de Chocolate Blanco

¡¡Hacía ya tiempo que no pasaba por aquí!!

Y no es por falta de recetas, que algunas hay, ¡sino por falta de tiempo!

Pero hoy he sacado hueco y traigo algo… que no os engañe la pinta, porque es PECADO MORTAL.

SONY DSC

Amantes del chocolate blanco… amantes de los bizcochos calentitos… amantes del brownie…

Preparaos para hacerlo (pero hacedlo cuando estéis solos, porque ¡¡no vais a querer compartirlo con nadie!!) y repetir esta receta mil veces!

Es muy parecido a la textura del brownie, un bizcocho durito.. pero con trozos de chocolate blanco… no puedo describirlo. Así que mejor vamos ya con la receta!

SONY DSC

INGREDIENTES:

  • 120 gr. de mantequilla sin sal derretida.
  • 220 gr. de azúcar moreno.
  • 1 huevo.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 1/2 cucharita de levadura en polvo.
  • 1 pizca de bicarbonato sódico.
  • 1 pizca de sal.
  • 145 gr. de harina de trigo.
  • 200 gr chocolate blanco (cortado en trocitos).

SONY DSC

 

Allá vamos con la receta:

Lo primero precalentamos el horno a 175º y cogemos un molde de unos 20×20 con papel de hornear (así luego nos ahorramos que se pegue al molde).

Batimos la mantequilla derretida con el azúcar. Añadimos el huevo, la esencia de vainilla y seguimos batiendo hasta que todo esté totalmente unido. Ahora añadimos la harina, la sal, la levadura y el bicarbonato y seguimos batiendo. Cuando ya lo tengamos todo bien batido y los ingredientes bien combinados añadimos los trocitos de chocolate blanco y movemos un poco más para expandirlos por toda la masa.

SONY DSCAñadimos la masa al molde con el papel vegetal y horneamos durante 20 – 25 minutos (o hasta que pinchemos con un palillo y salga limpio).

Ahora toca esperar unos 10 minutos a que se enfríe un poco y ¡a comer!. Calentito está mucho más rico aún si cabe que frío!

¡Así que es ideal para hacerlo cualquier tarde para merendar en invierno!

 

SONY DSC